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这场比赛一共进行了四天。小婉也跟着吃了四天。过足了嘴瘾，但是也感觉自己都吃胖了。早上起来觉得裤腰都有点紧。
这次比赛一共决出了最佳厨师十名，优秀厨师十二名，最佳点心师五名，优秀点心师三名。
其中，前十强如下：
状元：刘敬贤（辽宁） 兰花熊掌，红梅鱼肚 赛后人称“中国食神”
榜眼：李跃华（重庆）咸菜什锦
探花：常静（北京，女）桃花泛
强木根（福建） 淡糟香螺片 之后两次承办国宴，佛跳墙响誉全球
王义均（北京）葱烧海参，赛后被誉为海参王
高望久（北京） 葱辣鱼脯 开水白菜
强曲曲（福建）荷包鱼翅、龙身凤片虾
孙元明（天津）醋椒鲤鱼，蟹黄芙蓉
卢永良（湖北）茄汁鳜鱼
陈玉亮（北京）柴把鸭子 罗汉大虾 谭家菜第三代传人
【优秀厨师】（十二名）
金次凡（浙江）、曾其昌（四川）
董世国（北京）、靖三元（河北）
颜景祥（山东）、牟传仁（辽宁）
陈志刚（重庆）、李耀云（上海）
曾国华（四川）、郝玉民（河南）
黎和（广东）、刘学家（江苏）
【最佳点心师】（五名）
葛贤萼（上海，女）
罗 坤（广东）、蒋文杰（天津）
李炳森（北京）、董德安（江苏）
【优秀点心师】（三名）
刘惠端（广东，女）
胡世年（山西）、李新国（重庆）
这个结果一出来，几乎让所有国人都大吃一惊，因为夺魁者并非出于赛前预测的八大菜系，而是来自辽宁队中擅长烹饪辽菜的刘敬贤，他也成为了中国的第一位全国烹饪冠军。
比赛结果出来前，也有人请示上级领导，需不需要在排名上照顾一下传统的八大菜系？
“不搞论资排辈，按比试实际成绩公布名次“，这就是上级回复的指令。
正是有了这样的标准，才会有如此精彩的结果。光是前三名就已让人兴奋不已，冠军刘敬贤所做的辽菜在当时还不为人知，亚军川菜名师李跃华的作品竟然是20道川味咸菜，季军常静更是为数不多的女性厨师。
意外还有很多，传统八大菜系中，粤菜虽然在白案表现出色
